0184 689 335
Reserveren

Voorgerechten

Rouleau van rogvleugel en Oosterschelde paling – remouladesaus – kruidensalade – tosti van paling en groene kruiden € 18,50
 
Lende van Pyreneeën lam – quinoa – lavas – aardbei - dressing met voatsiperiferipeper – gefrituurde lamszwezerikjes € 17,00
 
Griekse salade – gemarineerde zwaardvis – wilde garnaal – krokant deeg € 17,50

 


Specialiteit voorgerecht, samengesteld uit de mooiste ingrediënten
die ons voor deze dag worden aangeboden € 19,50
 
Gerookte zalm – zalmeitjes in chorizo olie – waterkers - frisse tomaatjes - yoghurt ** € 12,50
 
Tartaar van watermeloen – ricotta – cajunkruiden – mint – spinazie - zuurdesem ** € 12,50
 
3 gerechtjes – Mechelse koekoek – doperwt – oude kaas ** € 12,50

 

Hoofdgerechten

Dry aged vlees -  snijboon – aardappelsalade met brisket – truffel
Wij informeren u graag welk vlees we vandaag voor u kunnen bereiden (graag vanaf 2 personen) € 32,00 p.p.
 
Verschillende bereidingen van Iberico varken – aubergine – ras el hanout –
citroentijm – zoete aardappel € 25,00
 
Corvina – bospeen – schelpdieren – gerst - wortel citroen saus € 27,50
 

Specialiteit hoofdgerecht, samengesteld uit de mooiste ingrediënten
die ons voor deze dag worden aangeboden € 29,50
 
** Kalfswang – stoofvlees van de rib – pastei – venkelrisotto – abrikoos € 23,00
 
** Rendang van spitskool – geroosterde broccoli – samosa gevuld met bloemkool – curry dressing € 23,00
 
** Okonomiyaki (Japanse pannenkoek)  – tonijn – gamba – bosui – rettich - daikoncress € 23,00

 

Nagerechten

** “Sticky toffee pudding” – citroen hangop – sorbet van limoen en yoghurt € 9,00
 
** Monchou taart 2.0: crème van monchou – koekkruimels –
kersensorbet – gedroogde kersen € 9,00
 
** Kokos roomrijst – crème van pinda – sorbet van ananas en kerrie –
schuim witte chocolade € 9,00
 
Proeverij – verschillende kleine dessertjes  (te bestellen vanaf 2 personen) € 16,50
 
Kaas van de wagen – notenrozijnentoast – verschillende garnituren € 16,50
 
5 stuks friandises, snoeperijtjes voor bij de koffie of thee € 4,75
 
Keuze uit ons bonbon assortiment€ 1,25 per stuk, 5 voor € 5,00