0184 689 335
Reserveren

EERST

Simmenthaler | 17
Carpaccio | raapstelen | gefermenteerde peperdressing | eendenlever | oude kaas
 
Argentijnse garnaal | 17,50
Kort gegaard | crème van gerookte avocado | komkommer | gebrande augurk | grapefruit
 
Specialiteit | 19,50
Samengesteld uit de mooiste ingrediënten die ons voor deze dag worden aangeboden
 
Geitenkaas van de Bokkesprong | 12,50 **
Als mousse | filodeeg | zoet zure tomaatjes | zwarte olijf | cajun asperges
 
Eendenbout | 12,50 **
Rouleau | appel-dille puree | prei salade | kruidenmosterd | waterkers
 
Zeebaars | 12,50 **
Gepekeld | papadum | koolsalade met zeewier | tandoori yoghurt |

DAARNA

Streefkerk rund | 28,00
Entrecote | ravioli met ricotta en gerookte ribeye | gegrilde little gem |
kalfsjus met tomaat en dragon
 
Roodbaars | 26
Gebakken | asperges | saffraan-muffin | artisjok | witte wijnsaus met krab
 
Specialiteit | 29,50
Samengesteld uit de mooiste ingrediënten die ons voor deze dag worden aangeboden
 
Tuinbonen | 23 **
In romige saus | morilles | asperge | schuim van spitskool en daslook | broodcroutons |
aspergesoep | daslookolie
 
Kabeljauw | 23 **
Zacht gegaard met cajunkruiden | zoete aardappel | yoghurt | paprikadressing
 
Ibericowang | 23 **
Fregola met kruiden | lardo de colonata | doperwt | champignon | Parmezaanse kaas

SLOT

Mango | 9 **
Als cremeux | mango sorbet met kerrie | Zoete taco | ananas | kokoscake
 
Boterbabbelaar | 9 **
 Als roomijs met yoghurt en schuim | bretons zanddeeg | marmelade van rabarber |
Gele room van granaatappel | “frozen” yoghurt
 
Verrassingsdessert | 9 **
 
Proeverij | 16,50 pp
verschillende kleine dessertjes  (te bestellen vanaf 2 personen)
 
Kaaswagen | 16,50
notenrozijnentoast – verschillende garnituren
 
Friandises | 5
5 stuks | snoeperijtjes voor bij de koffie of thee
 
Bonbons | 1,25 per stuk
5 stuks 5,00