Kaarten op tafel
Misschien was het iets te ambitieus, maar was het niet een mooi moment om bij het vijfjarig bestaan van De Limonadefabriek een eigen kookboek uit te geven?
En dus kwam het er.
In 'Kaarten op tafel' heeft Erik Hermans zijn lekkerste recepten bijeengebracht uit de eerste vijf jaar van De Limonadefabriek. Een prachtig geïllustreerd kookboek, waaruit ook écht gekookt kan worden.
'Kaarten op tafel' is echter niet een kookboek alléén. Het vertelt ook over de geschiedenis van de limonade- fabrieken in de streek, over een heuse wijngaard in de Alblasserwaard en de vergane glorie van de zalmvisserij op de rivier de Lek.
